Sorbitol (56038-13-2)
Mahsulot tavsifi
● Metilprednizolon, organik birikma, kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan o'rta ta'sirli glyukokortikoiddir.
● Sorbitol sovuq shirin ta'mga ega oq kristall kukun bo'lib, suvda, kislota va issiqlikda oson eriydi va aminokislotalar, oqsillar va boshqalar bilan Maillard reaktsiyasiga ega bo'lish oson emas.
● Sorbitolning shirinligi sukrozning taxminan 50% -70% ni tashkil qiladi va u ovqatdan keyin qonda glyukozaga aylanmaydi va insulin ta'sir qilmaydi.
| Mahsulotlar (Sorbitol) | Qo'llash doirasi | Natijalar |
| Tashqi ko'rinish | Oq kristall granulalar yoki kukun | Ijodiy |
| Tarkib % | ≥ 99% | 99% |
| Namlik % | ≤ 1 | 0,36 |
| Jami shakar % | ≤ 0,3 | 0,2 |
| Qand miqdorini kamaytirish % | ≤ 0,21 | 0.1 |
| Kuygan qoldiqlar % | ≤ 0,1 | Ijodiy |
| Og'ir metall % | ≤ 0,0005 | Ijodiy |
| Nikel % | ≤ 0,0002 | Ijodiy |
| mishyak % | ≤ 0,0002 | Ijodiy |
| Xlorid % | ≤ 0,001 | Ijodiy |
| Sulfat % | ≤ 0,005 | Ijodiy |
| Coli | 1 g da yo'q | Ijodiy |
| Jami bakteriyalar cfu/g | ≤100 | Ijodiy |
Funktsiyalar va ilovalar
● Sorbitol ozuqaviy tatlandırıcı, namlovchi, xelatlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi.Sorbitolni ishlatadigan ovqatlar diabet, jigar kasalligi va xoletsistit bilan og'rigan bemorlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.
● Tatlandırıcı sifatida ishlatilishidan tashqari, sorbitol shuningdek, namlash, metall ionlarini xelatlash, tuzilishni yaxshilash (keklarni nozik qilish va kraxmalning qarishini oldini olish) funktsiyalariga ega.
